Lempah Kuning Ikan Kakap Khas Bangka Cara Bunda Judith Recipe.
IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah kuning merupakan masakan khas Bangka.lempah itu sendiri artinya masakan yang berkuah. Lempah kuning ini berbahan dasar ikan tenggiri dan ikan lainnya.




Lempah Kuning Ikan Kakap Khas Bangka


Jajanan khas Bangka ini menawarkan rasa ikan yang sangat di lidah.

Ikan yang biasa dipilih sebagai bahan baku cacak ikan adalah ikan tenggiri. "Ini lempah kuning makanan khas orang Bangka.

Fajri mengatakan kuliner lempah kuning bisa ditemukan di seluruh restoran dan rumah makan di Pulau Bangka.

Anda dapat membuat Lempah Kuning Ikan Kakap Khas Bangka menggunakan 14 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.



Resep Untuk Membuat Lempah Kuning Ikan Kakap Khas Bangka





  1. Anda membutuhkan 2 ekor dari Bahan :Ikan kakap merah sedang (bisa diganti yg lain).


  2. Kemudian 1.5 liter dari Air (jgn banyak2 biar kuah kental).


  3. Kemudian secukupnya dari Air asam jawa.


  4. Persiapkan dari Sayuran (saya pakai sawi putih, sawi hijau, timun).


  5. Kemudian dari Bumbu halus :.


  6. Persiapkan 8 buah dari Cabe keriting.


  7. Persiapkan 5 siung dari Bawang putih.


  8. Persiapkan 10 siung dari Bawang merah.


  9. Anda membutuhkan 2 ruas dari Laos.


  10. Anda membutuhkan 2 ruas dari Kunyit.


  11. Persiapkan dari Terasi (saya pakai terasi Lombok).


  12. Persiapkan secukupnya dari Kaldu bubuk homemade.


  13. Kemudian secukupnya dari Garam.


  14. Persiapkan secukupnya dari Gula kelapa.





Masakan khas Belitung yang akan kami bahas adalah masakan lempah kuning ikan pari yang sangat gurih dan memiliki kelezatan yang tidak tertandingi yang mampu membuat lidah anda bergoyang.

Selain kelezatan yang dimiliki dari masakan lempah ikan pari ini, ada hal yang penting terkait.

Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.

Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan.




Langkah-langkah Pembuatan Lempah Kuning Ikan Kakap Khas Bangka






  1. Bersihkan ikan kakap.





  2. Siapkan sayurannya.





  3. Ulek semua bumbu halus.





  4. Masukkan bumbu ke air lalu didihkan. Masukkan air asam jawa, garam, gula kelapa dan kaldu bubuk..





  5. Cicipi rasa. Lihat ikannya bila sudah mateng matikan api Lalu masukkan semua sayuran. Saya senang dengan sayur2an setengah matang yg cenderung mentah untuk menjaga kualitas enzim pada sayur. Jadi saya matikan api dulu baru masukkan sayurannya. Bila suka sayuran yang matang bisa memasukkan sayuran saat ikan udah matang lalu didihkan sebentar..





  6. Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi atau sambal kecap.





  7. Selamat mencoba 😀.








Tingkat kesulitan: Mudah. • Cara membuat lempah kuning Lempah kuning pada awalnya banyak menggunakan ikan ikan hasil tangkapan laut para nelayan di bangka belitung seperti ikan kakap, ikan bawal dan sebagainya. berikut merupakan cara membuat masakan lempah kuning khas bangka belitung.

Ada salah satu olahan ikan yang enak dari Bangka namanya lempah kuning.

Dimasak menggunakan kuah kuning dengan potongan buah nanas, rasa segar dan gurihnya ikan pasti enak disantap kapan pun.

Lempah kuning bagi masyarakat Bangka, umum digunakan sebagai lauk makan bersama nasi.

Dan lebih enak ditambah sambel terasi lengkap dengan lalapan.