Roti Maryam/Roti Canai Cara Bunda Judith Recipe.
Anda dapat membuat Roti Maryam/Roti Canai menggunakan 7 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Roti Maryam/Roti Canai
- Anda membutuhkan 250 g dari tepung protein sedang (saya pkai 20 sdm ditambah untuk menguleni).
- Persiapkan 100 ml dari susu cair fullcream (saya pakai 1/2 sachet skm dilarutkan dlm 100 ml air, boleh 1 sachet biar lebih manis).
- Kemudian 1 dari kuning telur.
- Kemudian 50-60 g dari margarin (untuk adonan).
- Anda membutuhkan dari ~ 50 ml margarin cair.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan Secukupnya dari minyak goreng.
Cara Mebuat Roti Maryam/Roti Canai
Campur tepung, kuning telur, garam, aduk. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, adoni hingga tercampur rata. Masukkan margarin, uleni hingga kalis (20-30 menit). Jika masih lembek/lengket, tambahkan tepung sedikit-sedikit sampai kalis. Tips🌟 (agar lebih cepat, kocok kuning telur dulu baru masukkan, dan gunakan 60 g margarin yg dicairkan jika mengulenin dgn tangan)..
Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi 6 bagian bentuk bulat uleni sebentar. Siapkan wadah tertutup, olesi dengan minyak, tempatkan adonan dalam wadah dan tambahkan minyak sampai terendam. Tutup wadah dan diamkan 2-3 jam dalam suhu ruang..
Setelah 3 jam, ambil adonan kemudian lebarkan hingga tipis berbentuk persegi panjang (semakin tipis semakin bagus), lumuri dengan margarin cair 1-1 1/2 sdm. Gulung dr dua sisi, kemudian gulung membentuk dua bulatan. Tumpuk kedua bulatan agak pipihkan. Diamkan selama 15 menit (aslinya 1 jam). Untuk rasa coklat tinggal ditaburi ceres atau varian lain sesuai selera..
Setelah 15 menit, pipihkan adonan (diameter 12-15 cm). Panaskan teflon dengan api kecil, panggang adonan. Jika berhasil, adonan akan mengembang saat dipanggang yg nantinya akan menghasilkan serat2. Jika kedua sisi sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Roti maryam/canai siap dihidangkan. Bisa dihidangkan dengan gula halus, skm, madu atau lainnya. Selamat mencoba :)..
0 Komentar