Rendang Ayam Cara Bunda Judith Recipe.




Rendang Ayam


Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 16 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.



Resep Untuk Membuat Rendang Ayam





  1. Anda membutuhkan 1 kg dari ayam paha bawah.


  2. Kemudian 10 siung dari Bawang merah.


  3. Kemudian 8 siung dari Bawang putih.


  4. Anda membutuhkan 4 bungkus dari santan kara.


  5. Kemudian 8 butir dari Cabai merah besar.


  6. Kemudian 2 cm dari Jahe.


  7. Kemudian 2 cm dari Laos.


  8. Anda membutuhkan 2 cm dari Kunyit.


  9. Persiapkan dari Kemiri 3 butir (disangrai dulu).


  10. Anda membutuhkan 5 lembar dari Daun salam.


  11. Anda membutuhkan 5 lembar dari Daun jeruk.


  12. Persiapkan dari Serai 2 batang (geprek).


  13. Anda membutuhkan 1 sendok teh dari Saos tiram.


  14. Anda membutuhkan secukupnya dari Gula garam.


  15. Persiapkan secukupnya dari Minyak goreng.


  16. Anda membutuhkan secukupnya dari Air.








Cara Mebuat Rendang Ayam






  1. Cuci bersih paha ayam,kerat-kerat dagingnya agar bumbu mudah meresap, sisihkan.





  2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabai merah besar, Laos,jahe,kunyit, kemiri.





  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, saos tiram, garam,gula masukkan paha ayam, aduk rata, beri 100ml air, aduk rata, tunggu ayam sampai setengah matang.





  4. Masukkan santan kara, air 250 ml, aduk rata, biarkan ayam matang, bumbu dan santan meresap dan menyusut, koreksi rasa, siap dihidangkan.