Soto Ayam Hujan Hujan Cara Bunda Judith Recipe.




Soto Ayam Hujan Hujan


Anda dapat memasak Soto Ayam Hujan Hujan menggunakan 24 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.



Resep Untuk Membuat Soto Ayam Hujan Hujan





  1. Persiapkan 1/4 ekor dari Ayam.


  2. Persiapkan 1,5 ltr dari air bersih.


  3. Kemudian 1/2 bulatan dari Kol.


  4. Anda membutuhkan 1/4 kg dari Toge.


  5. Persiapkan 1 bks dari Bihun Biasa atau Bihun Jagung.


  6. Anda membutuhkan 6 siung dari Bawang merah.


  7. Anda membutuhkan 2-3 siung dari Bawang Putih.


  8. Kemudian 3-4 butir dari kemiri.


  9. Persiapkan 2 lonjor dari kunyit.


  10. Persiapkan 2 lonjor dari Jahe.


  11. Anda membutuhkan 1 lonjor dari Lengkuas.


  12. Kemudian 1 sdm dari Lada Butir.


  13. Persiapkan 1 sdt dari Ketumbar Butir.


  14. Kemudian 2 lembar dari Daun Salam.


  15. Persiapkan 3-4 lembar dari Daun Jeruk.


  16. Kemudian 1 batang dari serai.


  17. Kemudian 3-4 batang dari Daun Bawang.


  18. Persiapkan 2-3 batang dari Sledri.


  19. Kemudian 2-3 Buah dari Jeruk Nipis.


  20. Anda membutuhkan 2 Buah dari Tomat.


  21. Anda membutuhkan sesuai selera dari Cabe Merah (untuk sambal).


  22. Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.


  23. Persiapkan sedikit dari Gula.


  24. Kemudian secukupnya dari Kecap untuk toping.








Cara Mebuat Soto Ayam Hujan Hujan






  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan taburi garam lalu remas-remas, kemudian diamkan beberapa saat, Sambil panaskan air..





  2. Masuk kan ayam kedalam air yang sedang di panas kan sekitar 5-10 menit, kemudian buang air nya, sisihkan ayam terlebih dahulu,.





  3. Isi kembali panci dengan air untuk rebusan kedua, masuk kan ayam bersama Daun jeruk, daun salam, serai juga lengkuas yang sudah di memarkan..





  4. Haluskan Bawang merah, Bawang putih, jahe, kunyit, lada, kemiri yg sudah di sangrai, ketumbar beri sedikit garam agar saat dihaluskan tidak licin. Kemudian tumis sampai tercium aroma wangi, tambahkan sedikit air.





  5. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam bersama irisan daun bawang, aduk rata, Cek rasa apakah sudah sesuai, angkat ayam lalu tiriskan..





  6. Untuk Kol diiris kecil kecil, pisan kan toge lalu cuci bersih. Tiriskan bihun yang sudah direndam air panas, simpan di tempat terpisah.





  7. Goreng cabai dan Bawang lalu ulek dengan tambahan garam, gula juga penyedap rasa. Iris jeruk nipis untuk penyegar nya..





  8. Setelah semua bahan selesai di Olah, kemudian siapkan mangkuk taruh kol, bihun, toge, ayam lalu tuangkan kuah kaldu sotonya, kalau suka pakai kecap juga enak, selamat mencoba.