Resep: Sempurna Gulai Nangka Muda Cara Bunda Judith Recipe



Gulai Nangka Muda Cara Bunda Judith Recipe.
Resep gulai nangka muda tanpa daun kunyit. Sayur Gulai Nangka Muda. yayang kasih ristian. Selamat mencoba Jangan lupa like dan share video.




Gulai Nangka Muda


Sebelum dimasak gulai, nangkanya direbus terlebih dahulu.. .

Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang.

Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang.

Anda dapat memasak Gulai Nangka Muda menggunakan 26 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.



Resep Untuk Membuat Gulai Nangka Muda





  1. Anda membutuhkan 1 kg dari nangka muda, potong dan bersihkan.


  2. Persiapkan 150 gr dari daun melinjo.


  3. Anda membutuhkan 300 ml dari santan kental.


  4. Kemudian 1 btg dari serai, geprek.


  5. Anda membutuhkan 1 ruas ibu jari dari lengkuas, geprek.


  6. Anda membutuhkan 3 lbr dari daun salam.


  7. Anda membutuhkan 3 lbr dari daun jeruk.


  8. Kemudian 50 gr dari ikan teri, goreng.


  9. Anda membutuhkan 300 ml dari air bersih.


  10. Anda membutuhkan dari Bumbu Halus.


  11. Kemudian 6 siung dari bawang merah.


  12. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.


  13. Anda membutuhkan 10 biji dari cabai rawit merah.


  14. Persiapkan 6 biji dari cabai merah keriting.


  15. Kemudian 1/2 ruas dari kunyit bakar.


  16. Anda membutuhkan 2 butir dari kemiri sangrai.


  17. Persiapkan 1/4 sdt dari jinten.


  18. Kemudian 1/4 butir dari pala.


  19. Anda membutuhkan 2 butir dari kapulaga.


  20. Persiapkan 1/4 ruas ibu jari dari kayumanis.


  21. Anda membutuhkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.


  22. Anda membutuhkan 1 sdt dari lada bubuk.


  23. Persiapkan 1 ruas dari jahe.


  24. Persiapkan 2 sdm dari gula merah sisir.


  25. Kemudian 1 sdt dari garam.


  26. Anda membutuhkan 3 sdm dari minyak sayur untuk menumis.





Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih.

Lihat juga resep Sayur Gulai Nangka Padang enak lainnya!

Cara membuat sayur nangka muda ceker ini cukup sederhana, bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun tidak sulit dicari.

Bahan Utama Sayur/Gulai Nangka Muda Ceker Ayam.




Cara Mebuat Gulai Nangka Muda






  1. Siapkan semua bahan. Potong2 nangka muda dan cuci bersih..





  2. Siapkan bumbu halus : uleg bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, kemiri, kunyit, ketumbar, lada, pala, kapulaga, jahe, kunyit, jinten.





  3. Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayumanis, serai, ikan teri. Tumis hingga layu..





  4. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula merah, teri, dan garam. Selanjutnya masukkan nangka muda. Masak hingga setengah empuk. Kemudian masukkan daun melinjo. Dan rebus hingga bumbu meresap dan nangka muda empuk..





  5. Selanjutnya tambahkan santan kental, aduk aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga mendidih. Cek rasa..





  6. Jika sudah pas rasanya matikan api, tambahkan irisan tomat dan bawang merah goreng. Gulai nangka muda bisa disajikan dengan sambal cabe hijau dan rebusan daun singkong. Selamat mencoba....








Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang.

Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya.

Sudah pernah cobain bikin Gulai Nangka belum nih, Bun?

Gulai Nangka nih termasuk salah satu jenis sayuran.

Sama kayak namanya, bahan dasar y.

Posting Komentar

0 Komentar