Pepes Pindang Tahu Kemangi Cara Bunda Judith Recipe.




Pepes Pindang Tahu Kemangi


Anda dapat memasak Pepes Pindang Tahu Kemangi menggunakan 13 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.



Resep Untuk Membuat Pepes Pindang Tahu Kemangi





  1. Anda membutuhkan 5 Ekor dari Ikan pindang.


  2. Kemudian 2 Buah dari Tahu putih.


  3. Anda membutuhkan Secukupnya dari daun pisang.


  4. Kemudian Secukupnya dari daun kemangi.


  5. Persiapkan dari Bumbu Halus :.


  6. Kemudian 4 Siung dari bawang merah.


  7. Persiapkan 4 Siung dari bawang putih.


  8. Kemudian 2 Ruas dari kunyi, sangrai/bakar.


  9. Kemudian 1 Ruas dari jahe.


  10. Kemudian 5 Butir dari kemiri, sangrai.


  11. Kemudian 10 Buah dari cabe merah keriting.


  12. Kemudian 1 Buah dari cabe setan.


  13. Persiapkan Secukupnya dari garam, gula pasir, dan penyedap rasa (me : royco).








Cara Mebuat Pepes Pindang Tahu Kemangi






  1. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.





  2. Cuci tahu putih, kemudian hancurkan. Siapkan wadah/mangkok kemudian Campur bumbu halus, dengan tahu putih yang sudah dihaluskan, daun kemangi lalu aduk rata. Test rasa, sisihkan.





  3. Siapkan daun pisang, bersihkan (me : cuci dengan air mengalir kemudian dikeringkan pakai tissue).





  4. Ambil selembar daun pisang, beri 1 sendok adonan tahu kemudian tata ikan pindang diatas adonan tahu, lalu berikan adonan tahu lagi diatas ikan..





  5. Gulung atau lipat daun kemudian sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya agar tidak tumpah. Lakukan hingga ikan dan adonan tahu habis..





  6. Siapkan dandang/kukusan, panaskan. Kemudian masukkan dan tata ikan yang sudah dibungkus dengan daun pisang kedalam panci kukusan. Tutup rapat, kukus selama kurang lebih 15 menit..





  7. Angkat, dan siap untuk dibakar agar aroma daun yang kebakar semakin menggugah selera untuk makan 😁 saya bakar pakai kompor yang gampang, gak perlu pake arang 😅 jangan lupa ketika membakar dibolak balik biar merata.





  8. Setelah matang, angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat 😆.